Le chia et Nutrition & Santé

Le chia est plébiscité pour sa richesse en fibres, en protéines et en oméga 3. Mais le chia, comme le quinoa, est originaire d’Amérique du Sud, il vient de loin…

Photo de deux mains égrainant un plant de chia

N&S soutient la démarche pionnière d’agriculteurs qui démarrent une production française de chia, au plus près de nos ateliers, pour sécuriser les approvisionnements de notre côté et garantir à l’agriculteur un débouché.

Photo du producteur de chia Jean François Monod devant des ruches

En 2019, N&S s’engage dans un partenariat avec Jean François Monod, agriculteur dans le sud-ouest de la France pour démarrer une production française de chia en conventionnel et approvisionner nos ateliers d’Annonay, grâce à une variété adaptée au climat européen.

Photo d'un plan de chia butiné par une abeille

Prochaine étape : soutenir une démarche similaire pour une production de chia français bio…

Un pas de plus pour des filières agricoles locales, responsables et durables !