Anticiper
les tendances
pour inventer
demain
Manger mieux, c’est d’abord choisir de manger sain
Aujourd’hui, nous sommes de plus en plus attentifs au contenu de notre assiette. Nous choisissons des produits pour rester en bonne santé et pour respecter notre environnement.
Que mangerons-nous demain ? Quel modèle pour notre agriculture et nos territoires ? Quelles conséquences pour notre planète ?
Nutrition & Santé a toujours été très à l’écoute des consommateurs et des citoyens pour anticiper les évolutions de notre alimentation, fidèle à son rôle de pionnier.
Manger mieux, c’est d’abord choisir de manger sain
Aujourd’hui, nous sommes de plus en plus attentifs au contenu de notre assiette. Nous choisissons des produits pour rester en bonne santé et pour respecter notre environnement.
Que mangerons-nous demain ? Quel modèle pour notre agriculture et nos territoires ? Quelles conséquences pour notre planète ?
Nutrition & Santé a toujours été très à l’écoute des consommateurs et des citoyens pour anticiper les évolutions de notre alimentation, fidèle à son rôle de pionnier.
Le bio tout d’abord
Plus respectueux pour la planète et ses habitants, c’est par conviction et par essence que Nutrition & Santé s’est engagé très tôt sur le bio.
Premier acteur français en alimentation biologique dès 1972, Céréal révolutionne l’offre bio en grandes surfaces avec le lancement de Céréal Bio en 2007. Depuis 1982, Soy est lui aussi leader en magasins spécialisés.
Avec les produits « sans »
En France, c’est aujourd’hui 1 foyer sur 10 qui consomme des produits sans gluten, soit 3,3 millions de foyers concernés pour leur santé et leur bien-être.
Aujourd’hui, plus de 150 millions d’Européens souffrent d’allergies chroniques. Ce chiffre devrait atteindre 50% de la population européenne d’ici 2025. Le marché mondial des produits sans gluten devrait croître à un taux de croissance annuel de 9,1% d’ici 2025.
Chez Nutrition & Santé, déjà présent sur le « sans gluten », nous avons intégré en 2013 Valpiform afin d’être notre propre fabricant. Avec maintenant Allergo et Valpiform/Valpibio, nous avons une position de leader en France et sommes aussi très présents dans nos filiales (Céréal en Italie et Bénélux, Gerblé en Espagne).
Et si manger plus végétal était aussi bon pour la santé ?
Depuis 40 ans, nous avons à cœur de vous aider à manger toujours plus végétal et plus bio et c’est aujourd’hui reconnu comme bénéfique pour notre santé. Scientifiques et spécialistes sont de plus en plus nombreux à étudier les effets d’une alimentation plus végétale sur notre santé.
Ainsi pour l’Organisation mondiale de la santé (OMS) dans son rapport en 2021, avoir une alimentation plus végétale est bon pour la santé et recommande de favoriser les plats plus végétalisés.
En France, les nouvelles recommandations nutritionnelles (Programme National de Nutrition Santé 4 ) intègrent les légumes secs et légumineuses comme une nouvelle catégorie spécifique dont la consommation doit être augmentée, tout comme celle des céréales complètes.
Ces recommandations vont dans le sens d’un rééquilibrage des sources de protéines dans notre alimentation. Aujourd’hui nous consommons 65 % de Protéines Animales pour seulement 35 % de Protéines végétales alors que les nutritionnistes conseillent d’atteindre un équilibre à 50/50.
De la fourche à la fourchette,
dialoguer et comprendre
Manger en pleine conscience pour notre santé, mais aussi pour préserver la planète et les Hommes. Les exigences de transparence se font plus fortes pour connaître les modes de production, de distribution et de commercialisation. De nouveaux outils, notamment digitaux, permettent de créer des communautés pour s’informer, alerter, dialoguer autour des liens entre agriculture, industrie, alimentation, santé, et environnement.
Chez Nutrition & Santé, la transparence est essentielle pour construire l’avenir. C’est pourquoi nous attachons un soin tout particulier à la qualité de nos conversations avec chacune de nos parties prenantes : consommateurs, collaborateurs, partenaires et actionnaires… ainsi qu’à l’évolution de nos stratégies marketing pour accompagner la digitalisation de la consommation.
Penser global, agir local
Les citoyens sont aujourd’hui soucieux des modalités de production, de l’impact économique et humain de leurs consommations. Bien souvent, leurs choix sont orientés par des critères éthiques, que ce soit au niveau de la production ou du respect des territoires et des hommes qui y participent. Au cœur de ces aspirations, se retrouvent des enjeux de société tels que la production locale et les circuits courts, le respect de la terre et des saisons, l’agriculture raisonnée et bio, ou encore la lutte contre le gaspillage alimentaire.
Chez Nutrition & Santé, nous voulons améliorer les habitudes alimentaires de nos consommateurs (ou aider nos consommateurs à manger plus sainement) et la vie des écosystèmes locaux où nous sommes implantés.
