Après plusieurs mois de développement et pas mal de dégustations, il est prêt ! Le Généreux, c’est une galette à base de Seitan, haricots noirs et champignons, idéale pour un hamburger végétal ultra-gourmand 🍔
Merci à Thomas Delmau, gérant des restaurants Le Billot, d’avoir accompagné les équipes de Nutrition & Santé – Food Service dans ce travail. 🤝
Et parce que l’essayer, c’est l’adopter : Le Généreux sera à la carte des restaurants Le Billot Revel (31) et Villefranche-de-Lauragais (31) dès le mois d’avril !
- 3 avril 2023
