A sus 40 años, Karim ha ocupado varios puestos dentro de Nutrición y Salud desde su llegada en 2001. A su vez, operador, preparador, coagulador de jugo de soja, se benefició de cada uno de sus puestos de capacitación interna. Hoy, él es un operador de línea para la producción de panqueques de cereal y tofu. “Preparo las mezclas de materias primas al comienzo de la cadena para la fabricación, controlo el peso, luego verifico la buena conformidad del producto que pasa a través de la máquina formadora (tipo de máquina que da forma al cuadrado, óvalo o redondo) luego, después de hornear en un horno o freidora a una temperatura nuevamente bajo mi supervisión, controlo la apariencia del producto. Esta profesión requiere mucho rigor en cuanto a la calidad del producto. Realmente me importa la satisfacción del cliente, que también sigo. También me gusta el lado relacional de esta función”, dice Karim nuevamente.